Branchenlösungen · 06
Vom 250 °C heißen Ofeninnenraum bis zur −20 °C kalten Tiefkühlschublade: Küchentechnik arbeitet an den Temperaturgrenzen des Katalogs – unter Fett, Dampf und Reinigungschemie. Genau für diese Spanne sind VT-Schienen spezifiziert.
Professionelle Großküche mit Edelstahl-Arbeitsflächen, Kombidämpfern und Kühlschubladen
Typische Einbaustellen der Branche – jede mit einer ausgelegten, katalogisierten VT-Konfiguration.
Hochtemperaturschienen ziehen Hordenwagen und Bleche vollständig aus dem Garraum.
Vollauszugsschubladen bei −20 °C mit Fetten, die auch in der Kälte leicht laufen.
Schwere Rührmaschinen und Aufschnittmaschinen, unten verstaut und auf Arbeitshöhe bereitgestellt.
Ausziehbare Böden und Wärmeschubladen-Mechanismen in Ausgabeeinheiten.
Vibrationsfeste Schubladen und Geräteeinschübe für mobile Küchen.
Serviceauszüge für Kanister, Trichter und Kühlbaugruppen.
Die technischen Randbedingungen, die die Serienauswahl bestimmen – und die Antworten des VT-Programms.
Dieselbe Schubladentechnik muss neben dem Ofen und im Tiefkühler funktionieren. Die VT-Serien (außer VT-S mit Gummianschlägen, +80 °C) arbeiten bei −20…+170 °C, Temperaturfette auf Anfrage.
Entfetter und Desinfektionsmittel greifen übliche Oberflächen an. Zink-Nickel, Nickel oder KTL plus Edelstahlkugeln schützen die Laufbahnen; FDA-Fette sichern die Lebensmittelkonformität.
Ein beladener GN-Gestellauszug wiegt so viel wie eine Maschine. Tragfähigkeiten pro Schienenpaar und geschlossene, verwindungssteife Profile tragen ihn, ohne das Gehäuse zu verziehen.
Starten Sie mit diesen Serien; der Konfigurator gleicht Ihre Last, Ihren Hub und Ihre Länge mit dem gesamten Programm ab.
Teilauszug bis +170 °C – die Wahl für den Ofenbereich, kompakt und extrem steif, mit FDA-Fettoptionen.
Das geschlossene Quadratprofil nimmt Torsion aus außermittigen Schubladenlasten problemlos auf – voller 100 % Auszug, Baugrößen 22–43.
Vollauszug mit Doppel-T-Profil für schwere Wärmeschubladen und Geräteauszüge – hohe Tragfähigkeit, geringes Zusatzgewicht.
Serienübergreifende Ausführungsoptionen für diese Branche.
VT-P, VT-X, VT-O und VT-L sind für bis +170 °C ausgelegt, Hochtemperaturfette sind verfügbar. Für den Einsatz direkt im Garraum prüfen wir den Temperaturzyklus und empfehlen die Ausführung; VT-S (Gummianschläge, +80 °C) bleibt außerhalb der heißen Zone.
FDA-konforme Fette sind eine Katalogoption, kombiniert mit Nickel- / Zink-Nickel-Oberflächen und Edelstahlkugeln für Nassreinigung – alles im Suffix der Artikelnummer codiert.
Ja – das Programm ist bis −20 °C ausgelegt, und Kältefette halten die Auszugskraft gering, damit Schubladen bei Kälte nicht festsitzen.
Voller 100 % Auszug ist Standard bei VT-O, VT-X und VT-S; einseitige VT-S erreichen auf Anfrage 130 %, sodass Behälter senkrecht entnommen werden können, ohne an der Theke anzustoßen.
Senden Sie uns Last, Hub und Bauraum oder grenzen Sie das Programm zuerst im Konfigurator ein. Unser Team liefert eine ausgelegte Serie, eine Abschätzung der Durchbiegung und eine Maßzeichnung – Prototypen in unter 14 Tagen.